Comme ses prédécesseurs, Régis Camus, Chef de Caves Champagne le plus récompensé du siècle*, transforme Rare Champagne en un vin de patience, doté d’un potentiel illimité d’expression. Le temps n’est plus un obstacle mais un atout, soulignant la personnalité de chaque millésime.
S’épanouissant année après année, Rare Champagne exprime une vivacité infinie, une minéralité persistante, une pureté éclatante et des contrastes subtils dans un style élégant.
*Régis Camus élu huit fois "meilleur chef de caves Champagne de l'année" par le jury de l'International Wine Challenge depuis le début du siècle.
Si le temps apaise les chardonnays nerveux de la Montagne de Reims, il harmonise les pinots noirs.
Rare Champagne se reconnaît par ses notes d’épices douces et fruits frais des Tropiques (parfois confits), ses accents fumés (exprimant la minéralité du chardonnay enraciné sur un sol de craie) et ses harmonies orientales.
En déclarant un millésime les années véritablement exceptionnelles, Rare Champagne combat la banalisation des cuvées.
Rare Champagne défie la nature pour devenir un champagne incomparable.
Porté par la maitrise de Régis Camus, Chef de caves, Rare Champagne parle aux cinq sens.
