Après un automne et un hiver particulièrement doux et humides, le temps sec s’installe en mars et avril, puis, après un intervalle arrosé, devient chaud et ensoleillé en juin. Juillet et août sont excessivement pluvieux et frais. Le climat, ensoleillé et très sec, s’installe enfin en septembre annonçant une belle récolte.

Extraordinaire jusqu’en 2034, ensuite incroyable.

Incroyablement dense, sa couleur or rose cuivrée préfigure la richesse et la profondeur de son bouquet. Elle rappelle l’intensité de Rare Rosé Millésime 2007. Les bulles sont très subtiles.

Rare Rosé Millésime 2014 manifeste sa personnalité extraordinaire dès le premier nez. Il s’ouvre sur des arômes puissants de fruits rouges et noirs - fraises des bois, cerise noire, mûre - et d’orange sanguine. Plus le vin s’aère, plus il devient généreux. Au second nez se mêlent le musc, l’abricot, les orangettes, révélant simultanément une pointe de fruit confit et de chocolat, la violette et la rose, allant jusqu’à la goyave. Cette sophistication parfumée évoque une fragrance féminine intemporelle. Enfin des arômes épicés - badiane et poivre - se dégagent, complétés par une touche de kirsch et de brioche.

Le nez se prolonge au palais, grâce notamment à la violette et aux fruits rouges. L’attaque est vive, juteuse, fougueuse dans sa concentration. La grenade, la cerise griotte et les fleurs séchées s’affirment. Puis les notes de tarte aux fraises et de crème pâtissière caractérisent la bouche de générosité et de velouté. En finale Rare Rosé Millésime 2014 offre une tension puissante, virevoltante et vineuse, digne d’un champagne de gastronomie de haute volée : chocolat, poivre rose, kirsch s’expriment. Une longueur extraordinaire à l’amertume positive conclut la dégustation de ce millésime à la personnalité excentrique.